Теорія:

Як рослини поглинають мінеральні речовини
Водорості, а також деякі водні рослини засвоюють мінеральні речовини всією поверхнею тіла.
Вищі рослини поглинають їх із ґрунту у вигляді розчинів разом із водою через
кореневі волоски.
Кількість кореневих волосків дуже велика, що значно збільшує всмоктувальну поверхню кореня.
 
n1.png
 
Переміщення мінеральних речовин і води в рослині
Кореневі волоски працюють як маленькі насоси. Речовини, що надійшли до кореневого волоска, переміщуються в інші клітини всмоктуючої зони кореня і потім до судин кореня і з ним під тиском піднімається в інші органи рослини.
 
Переконатися в тому, що вода і розчини речовин солі пересуваються по судинах деревини стебла, можна на експерименті.
 
pic109.png
Пагін липи чи іншої деревної рослини помістимо в воду, підфарбованою чорнилом. Відріжемо через деякий час частина пагона і розщепимо його вздовж. При цьому буде видно, що деревина пагону забарвилася в колір чорнила. Отже, чорнильний розчин пересувався вгору по судинах деревини.
Кореневий тиск
Всмоктування і пересування води з розчиненими в ній речовинами відбувається у рослин завдяки кореневому тиску.
Кореневий тиск можна спостерігати на експерименті.
 
t.png
У кімнатної рослини зрізують стебло на висоті 10 см і на пеньок надягають коротку гумову трубку, яка з'єднує його зі скляною трубкою. Якщо ґрунт у горщику полити теплою водою, то вода починає підніматися по трубці і витікати з неї. Після поливу ґрунту дуже холодною водою вода з трубки не витікає. Таким чином, поглинання води коренем залежить від температури. Холодна вода погано поглинається корінням.