Червоні водорості, або багрянки — в основному морські багатоклітинні рослини. У природі їх налічується понад \(4000\) видів. Лише деякі види багрянок зустрічаються у прісних водоймах (близько \(200\) видів). Розміри багрянок зазвичай коливаються від декількох сантиметрів до метра завдовжки (але є і мікроскопічні форми).
За формою червоні водорості дуже різноманітні: ниткоподібні, циліндричні, пластинчасті і коралоподібні, у різній мірі розсічені та розгалужені. Зазвичай вони прикріплюються до скель, валунів, штучних споруд, а інколи і до інших водоростей.
За формою червоні водорості дуже різноманітні: ниткоподібні, циліндричні, пластинчасті і коралоподібні, у різній мірі розсічені та розгалужені. Зазвичай вони прикріплюються до скель, валунів, штучних споруд, а інколи і до інших водоростей.
Завдяки тому що червоні пігменти здатні вловлювати навіть дуже невелику кількість світла, багрянки можуть рости на значних глибинах. Їх можна зустріти навіть на глибині \(100\) — \(200\) м. Розмножуються нестатевим (вегетативним) та статевим способами.
Широко поширені кладофабіляста, кладофа бродяча, філофора, порфіра, родименія та інші червоні водорості.
Значення червоних водоростей:
- є їжею для тварин;
- беруть участь в утворенні кисню;
- у медицині (з коралини виготовляють препарат для усунення печії);
- отримання багрянкового крохмалю, що відкладається у цитоплазмі, який за хімічною будовою є подібним до глікогену;
- з них отримується агар-агар, який використовується у косметиці;
- використання агар-агару у харчовій промисловості — для приготування желе, мармеладу, морозива та інших продуктів;
- отримання йоду, спирту, оцтової кислоти.