To speak about taste, you need the appropriate vocabulary.
Bitter — гіркий
Bland — м'який
Creamy — вершковий, кремовий
Crisp — хрусткий
Crunchy — хрусткий
Hot — гарячий, гострий
Mild — помірний
Salty — солоний
Sickly — огидний
Sour — кислий
Spicy — пряний, гострий, пікантний
Stodgy — важкий (stodgy food)
Sweet — солодкий
Tasteless — несмачний
Examples:
This dish is tasteless.
I don't like sour food.
Джерела:
https://www.singaporeair.com/