To speak about vegetables, you need the appropriate vocabulary.
Artichoke — артишок, земляна груша
Aubergine — баклажан
Green peas — зелений горошок
Cabbage — білокачанна капуста
Cauliflower — цвітна капуста
Brussels sprouts — брюссельська капуста
Kelp — бура водорість
Onion — цибуля
Cucumber — огірок
Tomato — помідор
Bean — квасоля
Potato — картопля
Examples:
I will buy potatoes and beans for cooking soup.
Do you like onions?
Джерела:
slforeveryone.com/vegetables