Теорія:

З необчислювальними іменниками використовується означний артикль the або нульовий артикль.
Нульовий артикль вживається з назвами речовин, матеріалів в загальному значенні. 
Приклад:
I like honey.
People can’t live without water.
Означний артикль the вживається тоді, коли мова йде про означену кількість якоїсь речовини, матеріалу. У цьому значенні його можна замінити займенником this/that.
Приклад:
The porridge is cold, I can’t eat it (\(=\) this porridge).
The milk was sour (\(=\) this milk).
Іноді назви матеріалів та речовин змінюють своє значення та стають обчислювальними (наприклад, для означення порції їжи або напою). У цьому випадку вживання артикля підлягає правилу для обчислювальних іменників.
Приклад:
We ordered a tea and a juice. — Ми замовили чашку чаю та склянку соку.