Теорія

Завдання

1. Склад жирів

Складність: легке

1
2. Будова жирів

Складність: легке

1
3. Де застосовуються жири

Складність: легке

1
4. Склад мила

Складність: середнє

1
5. Властивості мила

Складність: середнє

1
6. Подібність рідких і твердих жирів

Складність: середнє

2
7. Чи правильні твердження про жири

Складність: середнє

2
8. Відносна молекулярна маса жиру

Складність: важке

3
9. Продукти лужного гідролізу жирів

Складність: важке

3

Тести

1. Тренування з теми «Жири»

Складність: середнє

8

Методичні вказівки