Маса гліцеролу у реакції гідролізу жиру

Обчилс масу гліцеролу, який утвориться з гліцерол тристеариноату масою 3916 г, якщо вважати, що весь жир прореагував з водою:

\begin{array}{l} \underset{|}{C} H_{2} - OCO - C_{17} H_{35} \\ \underset{|}{C} H - OCO - C_{17} H_{35} \\ C H_{2} - OCO - C_{17} H_{35} \end{array} + 3 H_{2} O \to \begin{array}{l} \underset{|}{C} H_{2} - OH \\ \underset{|}{C} H - OH \\ C H_{2} - OH \end{array} + 3 C_{17} H_{35} COOH

Знайшли помилку?

Ви повинні авторизуватися, щоб відповісти на завдання. Будь ласка, увійдіть в свій профіль на сайті або зареєструйтеся.

15. Маса гліцеролу у реакції гідролізу жиру