Теорія:

Не з іменниками пишеться разом, якщо
слово не вживається без не:
нежить, невід, ненависть, нероба;

• додаванням НЕ до слова утворюється іменник із протилежним лексичним значенням і до нього можна дібрати синонім:
щастя — нещастя (горе); воля — неволя (рабство).
 
Не з іменниками пишеться окремо, якщо:
• у реченні є протиставлення:
не сум, а радість; не зло, а добро;

• НЕ стосується іменника-присудка:
Кров — не вода, а серце — не камінь (Народна творчість).
Зверни увагу!
Тільки разом пишуться іменники з префіксом недо-: недовіра, недорід, недоліт, недооцінка.