Compréhension écrite
Lisez les documents. Pour question, choisissez la bonne réponse.
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Cette histoire a commencé il y a longtemps. À vrai dire, elle a peut-être toujours existé. Depuis longtemps, les hommes des «terres intérieures» avaient toujours besoin de cette substance. Cette substance est purificatrice et conservatrice. Avant notre époque moderne quand les réfrigérateurs n’existaient pas encore, cette matière servait surtout à conserver les aliments (viande de porc — jambon ou lard, mais aussi les poissons, les coquillages...). Dans le midi de la France, les hommes savaient depuis longtemps comment recueillir cette substance de la mer toute proche.
De quel aliment s’agit-1l dans le texte?
De quel aliment s’agit-1l dans le texte?
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