До розчину білка додали концентровану нітратну кислоту. Відбулася денатурація білка, реакційна суміш набула жовтого кольору. Поява забарвлення свідчить про те, що в молекулі білка є залишки амінокислоти, формула якої
Джерела:
Ви повинні авторизуватися, щоб відповісти на завдання. Будь ласка, увійдіть в свій профіль на сайті або зареєструйтеся.