2. Характеристика жирів, як одного з компонентів їжі

Укажи характеристику жирів, як одного з компонентів їжі:

беруть активну участь не тільки у процесі обміну речовин, але і в електрохімічних процесах нервової системи і м'язової тканини. Також вони необхідні при формуванні таких структур, як скелет і зуби. Ці речовини засвоюються в організмі людини у незмінному вигляді
надходять в організм людини як з рослинною їжею (рідкі масла — оливкове, соняшникове, рапсове, тощо), так і з тваринною (м'ясо, вершкове масло). Ці речовини є будівельним матеріалом клітин, важливим резервним джерелом енергії
до складу цих речовин входять амінокислоти, важлива складова частина харчування, оскільки є основним будівельним матеріалом клітин

Знайшли помилку?

Ви повинні авторизуватися, щоб відповісти на завдання. Будь ласка, увійдіть в свій профіль на сайті або зареєструйтеся.