Шлунок — розширена частина травного тракту.
Стінка шлунку складається з чотирьох оболонок:
- внутрішня слизова, де розташовані залози, які виділяють шлунковий сік та слиз. Один вид залоз виробляє травний фермент пепсин, під дією якого білки розщепляються до амінокислот. Інші залози утворюють хлоридну кислоту, необхідну для активації пепсину і для знищення мікроорганізмів. Частина залоз виробляє слиз, який захищає стінки шлунку від самоперетравлювання;
- підслизової основи, яка дає можливість слизовій оболонці збиратися в складки і розширювати об'єм шлунку;
- середньої м'язової, яка виконує функцію перемішування та пересування їжі;
- зовнішньої сполучнотканинної, яка містить судини і нервові волокна.
У шлунку їжа затримується \(2\) - \(8\) годин, а потім надходить у тонкий кишечник.
Джерела:
https://svitppt.com.ua/informatika/organi-travlennya-lyudini.html