Теорія:

Запах насичених одноатомних спиртів:
  • перші три представника насичених одноатомних спиртів (метанол, етанол і пропанол) мають специфічний алкогольний запах;
  • наступні три представника (бутанол, пентанол і гексанол) — мають неприємний запах;
  • у інші представники насичених одноатомних спиртів є речовинами без запаху.
Агрегатний стан насичених одноатомних спиртів:
  • серед насичених одноатомних спиртів немає газоподібних речовин;
  • спирти, які містять від одного до одинадцяти атомів Карбону у ланцюгу (CH3OHC11H23OH) — є рідинами;
  • починаючи з C12H25OH спирти є твердими речовинами.
Температури плавлення і кипіння у спиртів є вищими, ніж у відповідних алканів. Це зумовлено наявністю водневих зв'язків між молекулами спирту.
 
Метанол, етанол і пропанол змішуються з водою у будь-яких співвідношеннях.
Зі збільшенням кількості атомів Карбону у ланцюгу розчинність спиртів у воді зменшується.
 
Метанол є дуже отруйною речовиною. При вживанні незначних кількостей цього спирту настає сліпота. Вживання більше \(100\) мл — є смертельною дозою.

Етанол має наркотичну дію. Систематичне вживання цієї речовини викликає захворювання — алкоголізм.