Запах насичених одноатомних спиртів:
- перші три представника насичених одноатомних спиртів (метанол, етанол і пропанол) мають специфічний алкогольний запах;
- наступні три представника (бутанол, пентанол і гексанол) — мають неприємний запах;
- у інші представники насичених одноатомних спиртів є речовинами без запаху.
Агрегатний стан насичених одноатомних спиртів:
- серед насичених одноатомних спиртів немає газоподібних речовин;
- спирти, які містять від одного до одинадцяти атомів Карбону у ланцюгу () — є рідинами;
- починаючи з спирти є твердими речовинами.
Температури плавлення і кипіння у спиртів є вищими, ніж у відповідних алканів. Це зумовлено наявністю водневих зв'язків між молекулами спирту.
Метанол, етанол і пропанол змішуються з водою у будь-яких співвідношеннях.
Зі збільшенням кількості атомів Карбону у ланцюгу розчинність спиртів у воді зменшується.
Метанол є дуже отруйною речовиною. При вживанні незначних кількостей цього спирту настає сліпота. Вживання більше \(100\) мл — є смертельною дозою.
Етанол має наркотичну дію. Систематичне вживання цієї речовини викликає захворювання — алкоголізм.