Теорія:

Ракоподібні — в основному морські тварини, представники ряду видів мешкають у прісних водах і на суші. Серед ракоподібних є сидячі, прикріплені види, є паразити, але більшість — вільноживучі.
Зовнішня будова, відділи тіла
Число відділів тіла ракоподібних є різним, проте майже в усіх можна виділити голову, груди і черевце. Часто відділи тіла зростаються, утворюючи головогруди (наприклад, у річкового рака).
 
Річковий рак_схема-підписи.png
 
Добре розвинені органи чуття: дотику, нюху, рівноваги, слуху, зору.
Очі складні, фасеточні, розташовані на стеблинках.

У рака дві пари вусиків. Довгі вусики — є органами дотику, а короткі — органами нюху і дотику.
Нижче вусиків містяться ротові органи — видозмінені кінцівки.
Перша пара видозмінених кінцівок утворює верхні щелепи, а друга і третя пари — нижні щелепи. За допомогою ще трьох пар видозмінених кінцівок — ногощелеп — рак спрямовує здобич до рота.

 ноги рака.jpg
 
Після ногощелеп на головогрудях рака розташовано п'ять пар ходильних ніг.
Перша пара ніг є найбільшою, закінчується сильно розвиненими клешнями (вони є органами нападу, захисту та захоплення їжі).
На членистому черевці є ще черевні ніжки. На них самки виношують ікру (яйця).
 
Тіло рака вкрите міцним твердим хітиновим панциром, який виконує функцію зовнішнього скелета
 
До травної системи  належать ротовий отвір (до якого щелепи спрямовують подрібнену їжу), стравохід (по якому їжа потрапляє у шлунок), шлунок (де відбувається подальше подрібнення їжі), кишечник (відбувається перетравлення їжі завдяки ферментам печінки), анальний отвір.
  
Дихають ракоподібні за допомогою зябер, які знаходяться під захистом панцира головогрудей.
Кровоносна система є незамкнутою. Мішкоподібне серце і судини, що відходять від нього, містяться у грудному відділі на спинній стороні тіла.
Видільні организелені залози, які містяться у головогрудях і відкриваються назовні біля основи довгих вусиків.
Нервова система раків, як і в інших членистоногих — навкологлоткове нервове кільце і черевний нервовий ланцюжок, від яких відходять окремі нерви.
Розмноження відбувається тільки статевим шляхом.
 
Рак_системи органів-підписи.jpg