2. Сульфітна кислота, сульфіти

Сульфітна (сірчиста) кислота $H_{2}S{O}_3$ є водним розчином сульфур(\(IV\)) оксиду і у вільному стані не виділена. Це слабка двохосновна кислота, яка утворює два ряди солей. Середні її солі називаються сульфітами (${\mathit{Na}}_{2}S{O}_3,\mathit{CaS}{O}_3$), а кислі — гідрогенсульфітами ($\mathit{NaHS}{O}_3,\mathit{Ca}{(\mathit{HS}{O}_3)}_2$).

 

Сульфітна кислота та її солі, так само як і сульфур(\(IV\)) оксид, в окисно-відновних реакціях проявляють подвійні властивості — можуть бути і окисниками, і відновниками.

Сульфур(\(IV\)) оксид знищує мікроорганізми, тому застосовується для дезінфекції приміщень, обладнання. Використовується він як відбілюючий засіб у виробництві паперу, тканин. Для відбілювання використовуються і солі: сульфіт і гідрогенсульфіт натрію.