В однорідних сумішах склад і фізичні властивості в усіх частинах суміші є однаковими. В неоднорідних сумішах між окремими складовими частинами є поверхні розділу, при переході через які властивості речовини істотно змінюються.
Неоднорідними називають такі суміші, в яких неозброєним оком або за допомогою мікроскопа можна помітити частинки інших речовин.
Неоднорідні суміші: туман, дим і смог
Неоднорідні суміші: пемза, ґрунт, граніт