Теорія:

Хімічні елементи входять до складу складних речовин (хімічних сполук).
Складними називаються речовини, до складу яких входять атоми різних хімічних елементів.
Більшість хімічних речовин є складними.
 
Багато складних речовин мають молекулярну будову. До молекулярних відносяться метан CH4, вода H2O, вуглекислий газ CO2, сульфатна кислота H2SO4, глюкоза C6H12O6. Пластмаси, білки, жири, крохмаль теж являють собою складні речовини, що складаються з молекул.
 
Water-3D-vdW(2).png
Модель молекули води
  
Glucose-1-12ptbdf.png
Модель молекули глюкози
 
Немолекулярну будову мають пісок SiO2, а також усі складні речовини, до складу яких входять метали: кухонна сіль NaCl, крейда CaCO3, питна сода NaHCO3 тощо. Зі складних речовин немолекулярної будови складаються мінерали і гірські породи.
 
Sodium-chloride-3D-vdW.png
Модель кристала кухонної солі
 
За певних умов складні речовини можна розкласти на кілька нових речовин. Так, під дією електричного струму вода розкладається на водень і кисень, а цукор при нагріванні перетворюється на вугілля і воду.

Водень і кисень зовсім не схожі на воду. За звичайних умов водень і кисень є газами, а вода — рідина. Вугілля і вода нічим не нагадують цукор.
Зверни увагу!
Властивості складної речовини не є сумою властивостей речовин, що утворюються при її розкладанні.